La cafetière à piston est un classique intemporel pour les amateurs de café corsé et aromatique. Voici comment préparer une tasse parfaite avec votre café Valais Royale.
☕ Ce dont vous aurez besoin :
- Café Valais Royale moulu grossièrement (nous recommandons **[Alpine Bold]**)
- Presse française
- Eau chaude (juste après ébullition)
- Minuteur
📝 Guide étape par étape :
1. Mesurez votre café
Utilisez un ratio de 1:15 : 30 g de café pour 450 ml d’eau.
2. Fleurir le terrain
Versez une petite quantité d'eau chaude pour saturer et laissez fleurir 30 secondes.
3. Remplir et remuer
Ajoutez le reste d’eau, remuez doucement, puis placez le couvercle dessus.
4. Raide
Laissez reposer 4 minutes.
5. Plongez et versez
Appuyez lentement sur le piston et servez immédiatement.
🔍 Astuce Valais :
Laissez reposer votre infusion pendant 30 secondes supplémentaires avant de la plonger pour approfondir la saveur.
👌 Notre recommandation :
Caspon – Un arôme fruité de chocolat et d'amande pour des cafés longs en bouche. Torréfié à basse température, ce café offre un corps et un goût constants lorsqu'il est infusé à la bonne température.
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